行业资讯_第2页

092022-06
回味源咸蛋黄：影响月饼蛋黄出油效果的3个因素你都知道吗？4月中旬开始，老客户就开始了解中秋蛋黄的情况，5月初，试样、招投标以及合同就开始陆续进行，到6月中下旬，今年中秋的的大货就开始陆续交付了。这样的节奏，比往年提前了二十多天，这主要是大家担心今年的疫情影响。因此，我们要提醒各位新老朋友，中秋早...
022022-06
回味源咸蛋黄：从蛋黄原料供应端看，今年的中秋和往年有何不同？今年的中秋行情比以往提前了20多天，无论是打样、审厂、还是大货交付时间，都在悄悄前置。如果大家还是按照往年的节奏来预估中秋行情以及进行蛋黄等原料的采购，很可能会出现慢人一步的情况。作为月饼原料的前端，我们对市场的感知应该算是比较客观的，因此...
152022-01
回味源为提升鸭蛋的品质，狠抓源头，保证蛋黄富得流油一个富得流油的鸭蛋黄，其品质好坏要从源头抓起，鸭蛋品质优劣主要取决于两方面，一是蛋鸭品种。二是蛋鸭的饲料营养。后者是主导因素。一枚美味的鸭蛋的产出，客观要求饲料营养必须全面。保证蛋黄富得流，如下5点是关键。 1.能量，蛋蛋的能量来源于饲料...
022022-01
富的流油蟹黄咸香的咸鸭蛋，如何用7种标准评测鸭蛋的好坏富得流油水的咸鸭蛋对人们的诱惑是难以抵挡的，一个咸鸭蛋，一刀切开，黄油不停的很下冒，浓浓的蛋黄咸香扑鼻而来的那一刻我们每个人都会垂涎三尺不能自已。大家都爱吃咸鸭蛋黄，但咸鸭蛋的蛋黄为什么会出油，知道这件事的人恐怕不多。 ...
312021-12
珠游记告诉您如何保存烤海鸭蛋,种方法保质期是多少天咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，因此是夏日补充钙、铁的好食物。品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子一挑，便有黄油冒出，蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层，越往里...

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