2023年12月29日，2023年的余额只剩下最后2天，不知不觉间一年过去了，今年整体有些魔幻，大家都以为疫情过后的第一年，应该是各种报复性消费，商场应该人头济济，门店应该客盈满座，一切都是红红火火的场景。

可事实并非如此，消费降级、消费萎缩、提振信心、消费券、地摊经济等等，才是今年行情的关键词，消费回归理性，防御型储蓄，让今年变得很不一样，说是步步为营，一点都不过分。

回味源，一家专注蛋黄27年的食品原料企业，在2023年度过了非常特殊的一年，在2023年的最后一个礼拜，我们为今年的情况做一次复盘，详细捋捋今年的脉络。

疫情是在2022年12月7号开始全面解除风控的，其实在2022年的后半段，我们行业相关的原料价格同比年初已经上涨20%左右，因此大家在去年中秋后觉得蛋黄普遍价格不低就是这个原因。

而在今年的一季度，在我们都在等着原料价格回落的时候，它非但不如我们所愿，反而还继续发力冲高，并直接打破5年来的价格高点，也是在一季度，我们收到了这些年最多的抱怨。

虽然大家也都理解，毕竟原料上涨并不是单一某个行业，但在疫情这几年大家都过得无比艰难的时候，成本上升，给大家带来的影响绝对是巨大的。

风控措施解除后，在和一些客户交流的时候，我们普遍觉得市场会有一个不错的反弹，毕竟封了三年，大家好不容易出来，憋闷了这么久，那不得敞开了撒欢，按照这样的预估，那市场还是会有不错的反馈的。

事实上，解封后大家的消费观偏向保守和追求性价比，哪怕出去玩，哪怕发优惠券，大家很多时候也都是只看不买，这传递到终端，就变成了各自收获寥寥的场景，原本想借着东风大干一场，结果变得虎头蛇尾。

再叠加成本的因素，二季度就显得相当保守了，原本6月份是中秋前试样签合同的旺季，结果演变成等等再等等的状态，即便签合同，也是慎之又慎，保守再保守，谁都不想在因为过早决定而让自己陷入被动局面。

2023的三季度，我们传统的中秋旺季。在短短的三个月里面，需要完成我们每年70%左右的销售量目标，因此这三个月也是我们一年当中最忙的三个月。在试样、签合同、出货排期、应对各种加急订单、应对各种突发状况的情况下，每天需要及时准确完成150万左右的出货量，每一天，都是一种挑战。

今年上半年市场遇冷，外围艰难是大家需要共同面对的问题，不过对我们而言，我们这个季度是没有时间思考这个问题的，因为在一季度的改变，让我们已经开始提前着手安排中秋的事情，因此即便外围有不小的挑战，我们今年中秋同比也增长了超过10%。

今年的增长，除了是二季度策略的调整外，还有就是这几年我们对产品安全、品质以及服务上面的升级，相对早些年，我们这几年的升级还是取得不小的进步的，如果常年合作的小伙伴，应该能很明显地感受到这种变化。

和中秋期间火热的场景相反，恢复常态的四季度，就显得冷清了，再多的准备，也没办法从根本上扭转市场大环境的变化，身处其中，自然也免不了要面对这些改变，我们唯一能做的，就是珍惜和感恩。

珍惜大家给予的每一次合作的机会，在当下这样的环境，每一份托付都显得沉甸甸，因此每次不管是产品还是服务，我们都希望能做到百分之一百二十的满意，也只有如此，才能不辜负大家的信任。

同时，也感恩前行路上的每一次遇见，不管合作与否，每次遇见，都是大家认识我们回味源的机会，当下如果因为某些缘故未能携手成功，那么往后若有机会，我们还是会有走到一起的可能，下一次再见，回味源会成为比之前更好的回味源，我们也会一直都在。

2023年度即将画上句号，今年也注定会成为难忘的一年，从年初的满怀期待，到成本上涨和预期破灭，再到中秋期间的市场百态，今年如同过山车一样，充满挑战，需要非凡的勇气和无比坚定的信心，才能冲破这一道道关卡。

不管如何，对我们而言，过硬的产品实力、贴心细致的服务、坚定的信心，才是我们今年的主题色，市场唯一不变的，就是变化，我们无法预见下一个月或者下一年会有哪些变化，但我们却可以选择踏踏实实做好产品，做好服务。

2023即将过去，在此回味源提前祝大家元旦快乐，希望在2024新的一年里，大家一切顺利，万事胜意！起沙出油好蛋黄，用回味源！