今年的中秋要到9月29，比去年的9月10号要晚了19天，但是在打样这块，却一点都不比去年晚，相反咨询的客户比往年还要早一些。主要是今年蛋黄的价格相比去年要高一些，大家都是一边打样一边等稳定下来的价格。

无论是价格还是节点延后，都不影响中秋的总体进程，相反，中秋节点的延后，给了大家更多时间去寻找好蛋黄，如果大家还没确定今年的供应商，或者还没找到理想的合作伙伴，可以考虑我们回味源的咸蛋黄，27年专注咸蛋黄，相信会是您的理想选择。

我们一直沿用古法黄泥腌制工艺，经28道工序慢腌38天以上的方式来制作咸蛋黄，每一枚鲜鸭蛋都要在生产3天内并检测合格后送抵工厂，在腌制之前还要分别经过人工挑选、光检、声检3道筛选流程，筛选完成后再按照不同的克重进行分别腌制。

回味源咸蛋黄在自然解冻后，经120°C高温烘烤25分钟后，蛋黄的“油、沙、色、味”均达到理想状态，此时口感最佳。蛋黄表面被烘烤后溢出的薄薄油层包裹，蛋体能看到明显的星沙效果。蛋黄色泽明亮通透，自然而馥郁的蟹黄香味即便10米开外也能闻到。

将蛋黄放入口中，馥郁的蟹黄味充斥整个口腔，油滑而细腻的表层被舌头不自觉压碎后，口腔中的蟹黄味呈爆发式释放出来，风味达到极致，味如蟹黄，馥郁满腔。蛋黄如流沙，碎而不粘，似乎能被一颗一颗挑出来。迥异于一般熟咸蛋蛋黄的齁感，回味源蛋黄咸淡适中，且不会呛喉，独特的蟹黄风味是越吃越想吃。

这是蛋黄裸烤的效果，如果是月饼的话，预处理会有所分别，这以大家各自的工艺为准。

对很多新入行或者新合作的朋友来说，大家担心的问题里面除了产品本身的品质，排在第二的就是服务。使用工艺方面的协助、遇到问题找人解决的便利性、解决问题的时效性等等，都是往年我们接待新客户时，大家反馈的问题点。

很多企业会把售前售中售后拆分成3个部分进行管理，这样一方面是管理便利，另一方面是节约成本。但是这样也同样存在问题，那就是客户的一个问题，需要传递多个人进行解决，新接手的服务人员需要重新对客户的问题进行复述了解，客户除了等待的时间成本外，更多的是信息来回传递以及不断重复过程中的情绪成本。

大家都希望遇到问题，马上就有人接待并且可以马上反馈结果，问题可以被直接解决，这在很多企业，尤其是传统企业，销售、客服很少的情况下，这种情况是很难实现的。

但是，在我们回味源，这一直是我们在做的事。我们一直都是一对一专项服务，大家从合作的第一天，就是同一个人接待和提供服务，因此我们也是最了解大家情况的人，不管是工艺、物流、产品方面的疑问，我们都可以第一时间帮忙解决，省去了对客户的了解、对问题的重复，可以直接用最高效的方式去解决问题，为大家带去更好的服务体验，这也是我们深受新老客户喜爱的一大亮点。

从1996年开始至今，我们在蛋黄领域已经深耕了27年，凭借一如既往的品质以及服务，已经成为轩妈、五芳斋、广州酒家、南联航空、潘祥记等2000多家品牌企业的蛋黄供应商，产品畅销全国，并深受大家的信赖和喜爱。

“起沙出油好蛋黄，用回味源！”是我们的广告语，也是我们对蛋黄品质绝对信心的体现。一个产品畅销一时，可以依靠营销；一个产品畅销三五年，可以依靠不错的产品；如果一个产品可以畅销十数年甚至数十年，那除了产品本身，肯定还做对了很多事。

回味源至今已经27年了，我们可谓是乘着祖国改革春风成长起来的企业，我们也是真正从筚路蓝缕走过来的那一代人，我们十分珍惜今天来之不易的好环境。产品要更好，服务要更好，是我们每一年都在逼迫自己进步的地方，每年都要比前一年更好一点，这是我们企业应当承担的社会责任，也是我们对生长在这个时代下，应当肩负的历史使命。

很感谢这么多企业、伙伴的信赖，因为大家的存在，我们才能不断发展壮大，也是因为大家，我们回味源才成为了那个更好的自己，我们也将竭尽所能为大家带来更好的产品，更好的服务，我们希望成为下一个27年里，彼此的见证。

起沙出油好蛋黄，用回味源！