12月中下旬的广州，温度跌从上旬的28度，隔天跌至3度，如冬天般寒冷的，还有今年如同闪崩的市场，消费降级、市场量能萎缩、降价潮、出货萎靡，集齐了生意难做的各个要素，而这种现象几乎覆盖了各行各业。

对蛋黄原料而言，中秋后的出货情况显著低于往年，在与客户的沟通中，也了解到市场前沿的情况也相当不理想，从今年的双十一、双十二就能窥见一角。

但不管如何，回味源始终秉持做蛋黄的初心，将蛋黄的安全和品质放在首位，虽然行情不如预期，但产品和服务不会因此而减配，相反，我们觉得应该借助这次危机苦练内功，做更好的自己，越是这种情况，我们越应该团结一致，共同维护好市场环境，让合作的双方都更省心，让消费者更放心。

经济会随周期而出现起伏，这个我们都知道，而我们作为市场的一份子，自然也少不了参与其中，今年的行情，其实大家心里多少都有些预期的，不然也不至于保守前行，只是当下如此困难，倒是有点出乎大家的预料。

但不管如何，即便市场大环境不理想，也不会打乱我们的节奏，产品升级、服务升级、优化内部机制、提升组织服务能力，都是我们这几年在做的事，虽然当下艰难，但我们恰恰觉得越要利用这段艰难时光，充分暴露我们的短板。

不管是产品还是服务，只有能更贴合大家的需求，更能解决大家遇到的困难，我们才能在现有的基础上更进一步，苦练内功都是痛苦的，但也只有踏踏实实做好点滴，才能化茧成蝶，成为更好的自己。

除了要变成更优秀的自己外，还应该力所能及地维护好当下的市场环境，我们的每一次交易，每一次服务，每一次产品的供应，都会在市场中得到反馈，好的差的，都会在大家心目中留下痕迹，而这一次次的痕迹会在时间里被逐渐加深，从而成为企业乃至行业的价值锚点。

在线上我和很多客户聊过，在现实中，我也接待过不少，有些时候我们在聊到大家对咸蛋黄的印象的时候，大家也会说哪哪的蛋黄特别便宜，哪哪的服务不行，之前遇到过什么事等等，大家在交流中会不自觉地聊到行业里的一些事，而这些能被提及的事，也是他们对这个行业的直观印象。

市场对这个行业的印象，就体现在这一个个个体、一家家企业的行为当中，而这个印象，也会反向影响大家对我们的想法。对我们这些以此为事业，一做就是几十年并且会一直做下去的企业而言，我们希望的是大家在说起我们的时候，能从心底里为我们点赞，因此也希望买卖双方都能自觉维护好这个市场，只有氛围好，大家才能更好地从中得到自己想要的。

回味源在蛋黄领域已经从业27年了，一年蛋黄出货量有近2亿枚，合作的企业也有2000多家，但我们现如今反而比刚开始的时候更加战战兢兢，每一刻都不敢松懈，因为之前要求没这么高，服务的企业没这么多，每年的出货量也没这么多。

那时我们有充足的时间来解决大家遇到的问题，但现在，我们必须要把问题扼杀在交付之前，并把这些迭代成我们执行的标准。和我们一路走来的伙伴，应该有感受到我们的这种变化，尤其是近几年，无论是产品还是服务，我们都有非常大的突破。

所以请大家放心，回味源会努力在蛋黄方面做得更好，我们希望某一天里，我们也能做到遥遥领先。感谢大家对我们一直以来的支持和鼓励，回味源一直都在！起沙出油好蛋黄，用回味源！