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11
2023-07
回味源高端定制咸蛋黄:择一事,终一生,对蛋黄的偏爱永不变!
大家应该都有听说过一万小时定律,如果按1天8小时5天工作制,就是5年多的时间。熟悉并扎根一个行业,需要5年多的时间,然而想要成为该领域真正意义上的专家,一万小时是远远不够的。回味源深耕蛋黄领域已经27年,我们依然战战兢兢。市场是动态变化的,...
09
2023-07
热烈祝贺我司荣获“烘焙师推荐品牌”及“金牌原辅料”荣誉称号!
2023,是奋斗的一年也是喜迎丰收的一年在今年第二届华南烘焙师大会我们喜获“烘焙师推荐品牌”在第五届中国(广东)月饼节我们成功晋升广东省焙烤食品糖制品产业协会“副会长单位”同时成为“金牌原辅料”品牌 一分耕耘一分收获这些既是荣誉也是责任在蛋...
01
2023-07
回味源高端定制咸蛋黄:月饼蛋黄要起沙出油,该怎么办?
每年的中秋季,月饼蛋黄起沙出油的问题都是大家咨询的常客,这个问题也是打开话题的主要方式,大家之所以每聊必有起沙出油,那确实是这个问题关乎产品的品质和效果,不得不关心。对蛋黄起沙出油这个问题,客观来看可以分为三个方面,一个是蛋黄本身的品质,这...
24
2023-06
回味源高端定制咸蛋黄:把细节做到极致,是回味源的蛋黄标准
我们常听到一句话,细节决定成败。这句话用在我们做蛋黄产品上,是对的,因为在当下的市场环境里,我们的蛋黄之所以要比市面上的蛋黄好一些,除了我们只专注蛋黄,还有就是细节上做了很多事情,27年来,我们都在不断迭代优化这些细节。对蛋黄而言,绝对算得...
17
2023-06
回味源高端定制咸蛋黄:月饼蛋黄常见的问题汇总(建议收藏)
中秋节点马上就要到了,不少大的企业其实上个月就已经开始打样和选定蛋黄供应商,接下来就是陆续交付的时间,也就是传统的中秋旺季。对于一些新进的月饼行业的伙伴来说,打样过程中难免会遇到各种各样的问题,我总结了一下大家常遇到的一些问题,并就这些问题...
10
2023-06
回味源高端定制咸蛋黄:2000多家品牌企业的共同选择
5月的展会虽然已经过去,但回访以及安排发样的工作也是最近才完成。“要好点的蛋黄”是展会和平时交流中,来访客户常会提及的一句话,品质升级已经成为大家的一种共识。蛋黄异味、颜色不均、大小不一、硬心偏大、起沙出油效果不佳、香味杂乱等,都是大家常遇...
02
2023-06
回味源高端定制咸蛋黄:为了一颗好蛋黄,我们坚守了27年
忙活了整个5月的广州展与上海展终于告一段落,今年的展会,更坚定我们专注咸蛋黄的决心。展会期间,走访了许多的同行,无论是新面孔还是老伙计,貌似只做蛋黄的,仅有我们一家。大家都在多元化的道路上狂奔,而我们自始至终都在坚守咸蛋黄的赛道,为了做出一...
29
2023-04
回味源高端定制咸蛋黄:27年只做咸蛋黄,把一件事做到极致的快乐
最近除了端午要出大货,最忙的就是中秋前月饼蛋黄的打样。虽然今年大家都在说消费端萎缩,市场不景气,但是今年月饼的行情跟往年也没多少差异,同比去年,我们今年的新客户还有所增长。不少新客户是通过老客户介绍过来的,非常感谢老朋友们的认可和信任,大家...
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