广州回味源蛋类食品有限公司
起沙出油，好蛋黄！用回味源！
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起沙出油，好蛋黄！用回味源！
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二月中下旬开始，青团和粽子大规模的打样陆续开始，或许是受去年市场影响的因素，今年大家都开始在青团和粽子等节令性产品业务里面有所拓展，在跟大家聊到这块的时候，除了是完善产品线外，大家也是考虑到业务创收这块。
但不管如何，大家仍然延续前两年对品质的要求，甚至更高了，追求品质已经逐渐成为一种趋势，成为大家市场竞争力很重要的一部分。对我们而言，安全和品质一直是我们的强项，我们也期待更多的伙伴不再牺牲品质去卷价格，而是从产品和客户体验本身出发，更好地服务市场，让市场变得更良性更健康。
回味源咸蛋黄，永远把蛋黄品质安全放第一位
2024年5月15日，湖南回味源农业科技有限公司正式注册成立，这标志着回味源正式拥有自己的养殖基地。通过这个基地，我们将分4期逐步实现笼养鸭100万羽的目标，这里也将解决我们大部分的鲜鸭蛋需求。
笼养鸭养殖基地的成立，是我们在保障蛋品安全和品质方面的一个里程碑，笼养鸭能通过规范化和标准化的养殖模式，进一步管控饲料、抗生素滥用，进而提高鸭蛋出品品质和稳定性。
以前，我们都是和养殖户直接签约实现原产地直采，但在饲料、保健等方面做不到实时管控，只能通过不定期抽检以及鲜鸭蛋来料情况来对供应商做综合评估，相对以往的客户需求而言，这样也足够，但在未来的市场需求中，还有相当大的进步空间，而笼养鸭，在蛋源的安全、品质和稳定性上，必将迈上一个新台阶。
蛋黄场景应用更丰富，高品质和稳定性是刚需
从粽子到月饼，从蛋黄酥到咸蛋黄烧卖，从节令食品到零食菜肴，咸蛋黄的应用场景是越来越丰富，市场不同、人群属性不同，造就了蛋黄类目产品的百花齐放，也造就了千差万别的价格体系和品质差异。但随着人们消费水平的提升以及对美好生活的愿望，对品质以及产品稳定性提高的趋势是肯定的。
客户想要产品的品质更好，因而生产商对我们的要求也越来越高。在经过近30年的配方调配、测试和迭代，我们在腌制配方和工艺经验上已经相当成熟，出品的蛋黄品质也相当稳定，这是大家喜欢用我们蛋黄很重要的原因，这几年，我们在根据大家的需求做产品上的定制，这也进一步促进大家产品品质的提升。
成熟的配方所腌制出来的蛋黄，在起沙和出油方面有着出色的表现，再加上贴合不同场景的应用做配方上的调整，产品在满足市场需求上变得更加灵活，真正意义上实现按需定制。回味源的蛋黄，所追求的，就是让大家用最简单的工艺，最短的时间，呈现最好的效果，让大家都出更能吸引消费者的好产品，产品的效果还能保持稳定。
2025，提质增效是我们应对市场变化的主旋律
以前的流通市场是价格为王，但现在大家已经关注配料表，关注产品品质，关注产品对健康的长期影响，大家也不再因为价格一刀切，而是期望在合理的价格内获得安全高品质的产品。这是公众消费者意识的觉醒，也是市场的大势所趋，这就对生产者提出更高的要求，我们觉得这是一件好事，是市场的进步。
对回味源而言，不管市场如何变化，我们的初衷从未变过，面对当下市场，降本提质既是客户的需求，也是我们自己的要求，要在保质保量的前提下削减成本，帮助我们的客户朋友获得优势，成为急大家所急的产品，这本身就是一个重大的挑战，而我们也一直致力于做大家放心的蛋黄原料。
2025的序幕已经拉开，选择一个靠谱的合作伙伴会让您赢在起跑线上，相信回味源会是您的最佳战略伙伴！起沙出油好蛋黄，用回味源！
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