新闻资讯_第8页

262023-08
回味源高端定制咸蛋黄：从三方面充分保障中秋蛋黄的品质供应每年的中秋，都是对我们蛋黄企业的一次大考，产能、品质、交付体验、售后服务等，每家企业的情况都不一样，蛋黄需求、蛋黄用量、制作工艺、烘焙设备等，各不相同，想要做好客户满意，不仅仅是产品要足够好，其他方面都要有充分的预案。同样的蛋黄，有些客户觉...
192023-08
回味源高端定制咸蛋黄：广式月饼中的那些小技巧（点赞收藏）今天是农历七月初四，中秋从农历7月开始正式进入高峰期，大货已经陆续进行交付，我们每天一百多万的蛋黄已经通过快递、物流等方式从广州陆续发往全国。不过在交付过程中，我们通过大家切出的样品发现，有些伙伴在使用过程中，某些细节上还可以再优化一下，有...
042023-08
回味源高端定制咸蛋黄：3关把控蛋黄品质，让您赢在起跑线上原料是产品的第一关，好的原料是好产品的基础。虽然月饼送礼的属性占了大部分，但终究还是会被吃掉，因此，最终还是会回归到产品的本身，产品的好坏，会在消费者当中形成口碑，进而成为影响下一年产品选购的重要因素。当然，大部分的客户都是很重视产品本身这...
262023-07
回味源高端定制咸蛋黄：又是一年中秋季，好蛋黄就用回味源！今年的中秋要到9月29，比去年的9月10号要晚了19天，但是在打样这块，却一点都不比去年晚，相反咨询的客户比往年还要早一些。主要是今年蛋黄的价格相比去年要高一些，大家都是一边打样一边等稳定下来的价格。无论是价格还是节点延后，都不影响中秋的总...
212023-07
回味源高端定制咸蛋黄：为月饼造好“芯，好蛋黄就是回味源！7月开始，月饼打样逐渐进入高峰期，每天我们都有十数个甚至数十个样品从广州发往全国各地，以满足大家对中秋月饼选品的要求。传统中秋旺季的到来，既是机会，也是挑战，这不仅是针对我们原料供应商，对众多的月饼厂家也是如此。好的原料本身就是一种稀缺存在...
112023-07
回味源高端定制咸蛋黄：择一事，终一生，对蛋黄的偏爱永不变！大家应该都有听说过一万小时定律，如果按1天8小时5天工作制，就是5年多的时间。熟悉并扎根一个行业，需要5年多的时间，然而想要成为该领域真正意义上的专家，一万小时是远远不够的。回味源深耕蛋黄领域已经27年，我们依然战战兢兢。市场是动态变化的，...
092023-07
热烈祝贺我司荣获“烘焙师推荐品牌”及“金牌原辅料”荣誉称号！2023，是奋斗的一年也是喜迎丰收的一年在今年第二届华南烘焙师大会我们喜获“烘焙师推荐品牌”在第五届中国（广东）月饼节我们成功晋升广东省焙烤食品糖制品产业协会“副会长单位”同时成为“金牌原辅料”品牌一分耕耘一分收获这些既是荣誉也是责任在蛋...
012023-07
回味源高端定制咸蛋黄：月饼蛋黄要起沙出油，该怎么办？每年的中秋季，月饼蛋黄起沙出油的问题都是大家咨询的常客，这个问题也是打开话题的主要方式，大家之所以每聊必有起沙出油，那确实是这个问题关乎产品的品质和效果，不得不关心。对蛋黄起沙出油这个问题，客观来看可以分为三个方面，一个是蛋黄本身的品质，这...

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