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25
2022-06
回味源咸蛋黄:中秋蛋黄要怎么选,才能跟上第一梯队的品质?
每年的7-9月,是传统的中秋旺季,蛋黄在这三个月无论是价格还是出货量,相对平时都有很大的差别,也正因为需求量大,价格差异也大,因此鱼龙混杂的情况也给不少朋友带来很大的麻烦,甄别成本相当高。那么要怎么做才能找到好蛋黄,才能跟上第一梯队的品质呢...
09
2022-06
回味源咸蛋黄:影响月饼蛋黄出油效果的3个因素你都知道吗?
4月中旬开始,老客户就开始了解中秋蛋黄的情况,5月初,试样、招投标以及合同就开始陆续进行,到6月中下旬,今年中秋的的大货就开始陆续交付了。这样的节奏,比往年提前了二十多天,这主要是大家担心今年的疫情影响。因此,我们要提醒各位新老朋友,中秋早...
02
2022-06
回味源咸蛋黄:从蛋黄原料供应端看,今年的中秋和往年有何不同?
今年的中秋行情比以往提前了20多天,无论是打样、审厂、还是大货交付时间,都在悄悄前置。如果大家还是按照往年的节奏来预估中秋行情以及进行蛋黄等原料的采购,很可能会出现慢人一步的情况。作为月饼原料的前端,我们对市场的感知应该算是比较客观的,因此...
21
2022-05
回味源咸蛋黄:约见海大,共筑饲料安全和品质大堤
越是临近中秋旺季,各方面就越是要小心谨慎,这是我们回味源作为一家有着26年蛋黄生产历史的企业应有的担当。从原料到工艺,从工艺到后期服务,每一个环节都要下足功夫,只有如此才能不断满足大家提出来的需求。为了更好地服务中秋节点以及后面的市场需求,...
13
2022-05
回味源咸蛋黄:从产品到客户,回味源打造的通关模式
作为一家有着将近30年蛋黄制作历史的企业,在这个领域里,我们自然有一套适合自己的模式。相较于十多年前的卖方市场,当下早已是一片红海,比拼的不仅仅是产品,还有产能、服务、管理、模式等众多维度。在这二十多年的市场竞争里面,我们探索出一套从产品到...
10
2022-05
回味源咸蛋黄:端午的粽子,可靠蛋黄“提香”
又到了粽叶飘香的季节,端午最近的出货量也迅速起来了,之前大家都还在担心疫情的问题,试探性拿了一部分,但五一后拿货的伙伴明显多起来了。还有不到一个月的时间,大家也开始疯狂扩能模式,看来今年端午会有些卷。对于端午粽子这件事,跟我们息息相关的就是...
22
2022-04
回味源咸蛋黄:为什么我看好今年的端午和中秋?
2022年的第一季度,充满了变数,尤其是3月底上海疫情爆发后,扩大了这种未知。4月以来,我们这里已经进行了9轮核酸检测,万幸的是全部都为阴性,但风控措施依旧严格,进出的管理仍处于战时状态,没有谁敢放松。尽管如此,我们依然看好今年的端午和中秋...
16
2022-04
回味源咸蛋黄:端午品质好蛋黄,用回味源!
广州回味源始创于1996年,是广东蛋黄类目的知名品牌。26年间,回味源不但积累了丰富的蛋黄制作经验,成为拥有独家腌制配方、数十项技术专利的传统与新技术结合的创新型企业;更是随着企业实力与知名度的逐年上升,成为五芳斋、轩妈、广州酒家等众多知名...
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